Agrobizness un lauki skaitļos

PVD informē par pārtikas aprites uzraudzības rezultātiem 2011. gadā

Pārtikas un veterinārā dienesta (PVD) rīcībā esošā informācija liecina, ka 2011. gadā Latvijā reģistrēti 31 286 uzņēmumi, kas nodarbojas ar pārtikas ražošanu, izplatīšanu, sabiedrisko ēdināšanu un bioloģisko lauksaimniecību (salīdzinoši 2010. gadā – 29 425).
2011. gadā pārtikas apritē iesaistīto uzņēmumu skaits Latvijā nav samazinājies, bet gan palielinājies par 1 861 uzņēmumiem jeb 6,3% un salīdzinājumā ar 2010. gadu, kad gada laikā pārtikas uzņēmumu skaits pieauga par 584 uzņēmumiem, tas ir gandrīz divreiz vairāk. Lielākā daļa jeb 14 517 pārtikas apritē iesaistīto uzņēmumu nodarbojas ar pārtikas tirdzniecību.
Pārtikas uzņēmumu skaita pieaugums pārsvarā ir saistīts ar augu izcelsmes produktu, dzērienu un biškopības produktu ražošanas uzņēmumu, kā arī mājražotāju aktīvu reģistrāciju PVD.
Pārtikas inspektori 2011. gadā veikuši 41 808 pārbaudes, kas salīdzinājumā ar 2010. gadu ir par 4 419 pārbaudēm vairāk un lielākoties tās ir bijušas ārpuskārtas pārbaudes ēnu ekonomikas apkarošanas pasākumu ietvaros.
Izvērtējot 2011. gadā veikto pārbaužu rezultātus, PVD dati liecina, ka 17,9% no pārbaudītajiem pārtikas apritē iesaistītajiem uzņēmumiem pilnībā atbilst prasībām, 81,9% prasībām atbilst, taču tajos konstatētas nebūtiskas neatbilstības, kas neietekmē pārtikas drošumu, savukārt tikai 0,2 % uzņēmumu prasībām neatbilst.
No visām PVD konstatētajām neatbilstībām pārtikas uzņēmumos lielāko grupu jeb 14,1% joprojām veido nepilnības uzņēmumu paškontroles sistēmā. Paškontroles sistēma ir viens no būtiskiem pārtikas drošuma un nekaitīguma nodrošināšanas aspektiem. Pārbaužu rezultāti liecina, ka situācija šajā jomā pēdējo trīs gadu laikā pakāpeniski uzlabojas.
Nākamo lielāko neatbilstību grupu veido iekārtu un aprīkojuma neatbilstības (12,8% no kopējā uzņēmumos konstatēto neatbilstību skaita), kā arī uzņēmumu telpu neatbilstība higiēnas prasībām (11,5%). Arī šajā jomā situācija uzlabojas, jo uzņēmumi ir pievērsušies personāla apmācībai un pārtikas produktu marķējumam. Šāda tipa neatbilstības veido 6 – 7,5% no kopējā neatbilstību apjoma.
Sakarā ar pastiprināto kontroli pieaudzis konstatēto pārkāpumu skaits, kas saistīti ar tehnoloģisko procesu ievērošanu, pārtikas produktu izsekojamību, uzglabāšanas temperatūras un derīguma termiņu ievērošanu. Šo pārkāpumu īpatsvars nepārsniedz 3 – 7 % procentus no kopējā pārtikas aprites uzņēmumos konstatēto neatbilstību apjoma.
Pērn pārkāpumu dēļ PVD ir apturējis 45 uzņēmumu darbību. Vairāk nekā 370 gadījumos PVD inspektori ir apturējuši pārtikas produktu izplatīšanu, 1 961 gadījumā pārtikas produkti bija jāizņem no apgrozības, sastādīti 160 brīdinājuma rīkojumi un vairāk nekā 2 662 administratīvie protokoli, 2 554 gadījumos par konstatētajiem pārkāpumiem piemēroti naudas sodi 180 060 latu apmērā.
Pagājušajā gadā PVD pārtikas inspektori aktīvi piedalījās ēnu ekonomikas apkarošanas pasākumos, t.sk. brīvdienās un ārpus darba laikā. Tika pārbaudīti 4 475 pārtikas uzņēmumi. Pārbaužu laikā tika konstatēts, ka 101 objektā tiek veikta nereģistrēta darbība, bet 21 uzņēmuma darbība tika apturēta. Tāpat pārbaužu laika tika izņemtas vairāk nekā 16 tonnas pārtikas produktu. Par konstatētajiem pārkāpumiem 1 177 gadījumos piemēroti naudas sodi 79 522 latu apmērā.

Pārtikas un veterinārais dienests (PVD)