Apskati, analīzes, vērtējumi

Pārstrādātāju problēmas var atrisināt

Pēc Nīderlandes Agrārās ekonomikas institūta (LEi) pētījuma datiem, palielinot vidējās zaļo zirnīšu audzēšanas saimniecības platības līdz 5 ha, gada laikā dārzeņu pārstrādes nozarei varētu ietaupīt ap 3 milj. eiro. Jo pagaidām mazo saimniecību dēļ zaļo zirnīšu, pupiņu, burkānu un spinātu pārstrādātājiem veidojas nesamērīgi augstas kopējās izmaksas. Nīderlandē tieši puse saimniecību, kas audzē šīs četras dārzeņu kultūras, ir mazākas par 5 ha. Tādējādi strauji palielinās audzēšanas uzraudzības (ko veic pārstrādes rūpnīcas), novākšanas un loģistikas izmaksas. Lai izejvielu cenas būtu normālā līmenī, saimniecībās nepieciešams palielināt ražošanas platības. Turklāt lielāki lauki ļaus racionālāk izmanot novākšanas tehniku. Vēl viens svarīgs nosacījums ir attālums no lauka līdz pārstrādātājam - arī šeit ir iespējas samazināt izmaksas.

Pētījums tika veikts tāpēc, ka jau vairākus gadus pārstrādājamo dārzeņu ražotāji nespēj par saviem produktiem saņemt izmaksām adekvātu cenu. Nīderlandē ik gadu kopējā pārstrādājamo dārzeņu platība aizņem 20 tūkst. ha. Taču izejvielu cenas ir zemas, papildus zemniekiem jāiztiek ar ierobežotu augu aizsardzības līdzekļu klāstu, jācīnās ar augsnes eroziju, tāpēc investīcijām vienkārši trūkst līdzekļu. Zemnieki vēlas pietiekamu samaksu par augstas kvalitātes izejvielām, bet tirgotājiem un pārstrādātājiem savukārt jākonkurē ar ārzemju produktiem un lielveikalu cenu diktātu. Lai izdzīvotu šajos konkurences apstākļos, zemniekiem jāmeklē risinājumi, kā samazināt kopējās ķēdes izmaksas.

Avots: www.agf.nl ar atsauci uz Lei.